沙爹醬配雞串燒

材料：
新福竹源花生醬(粗粒) 1.5湯匙
沙爹醬 1湯匙
羅望子醬 15g
椰汁 100ml
糖 2茶匙
咖喱醬 1湯匙
紅蔥頭 1個切碎
蒜頭 2細粒切碎

醃雞肉調味料：
生抽 2湯匙
糖 1 茶匙
麻油 1 茶匙
生粉 1 茶匙

做法：
1）雞肉切粒加入調味料攪勻，醃2小時；
2）將雞肉串起，熱好油鑊煎熟雞串；
3）雞肉串拎起後，落蒜蓉粒和薑蔥粒爆香，轉細火，加入所有調味料，撈勻所有調味料至杰身便完成

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